Gelatina colorida

Uma sobremesa pratica, saborosa e light para as festas que se aproximam.
Gelatina colorida. As crianças amam, as avos também, é o sucesso daqueles que tem diabete, porque pode comer a vontade desde que não tenha açúcar.  Indicada pelos nutricionistas e médicos para as dietas alimentares. Depois dessa, vai deixar de fazer? Claro que não. Desfruta-la ! A receita? Atras das caixinhas da gelatina. 

Doces momentos

Seja qual for a celebração, um docinho nunca pode faltar.  Bolos, pudins, tortas de frutas seja o que seja, sao essenciais em qualquer ocasião, seja de despedida, chegada de um bebe, aniversários. Foi  o que houve nesse  dia. Despedida de amigos que iam para Alemanha e Canada, bebezinho chegando no pedaço e aniversario de amigos. O cardápio, claro uma comidinha brasileira,  com um pudim e um espacinho para um torta de frutas  a la mexicana com um violão no final tocado por Fernando e a sua esposa que canta todas.

 No final, todos satisfeitos e felizes. E bom assim.

Frango a salsa de Jamaica

 Um arroz com frutas secas e o franguinho com uma salsa de flor de jamaica, e o ideal para quem gosta do contraste salgado e doce no prato bem apresentado.
Muito gostoso! A flor de jamaica ( conhecida como hibisco no Brasil) e bem refrescante e diurética.
No Mexico e muito usado para sucos, chase e faz a cabeça das crianças de 0 a 90 anos. Todos gostam muito.
Com o franquinho, ficou deliciosoa. Prove! Os ingredientes facil de encontrar em qualquer parte do mundo.
O arroz pode ser substituído por arroz integral.

Camarão a Toroja e Parmesão

 Um dos meus pratos favoritos e esse.
Camarão com toronja ( grapefruit) com lasquinhas de parmesão  e rúcula. Hummmm, Simplesmente delicioso, saudável, leve e facílimo de preparar.  Sugestão para os dias de verão  na praia, ou no jardim de casa com os amigos. Confere! Você vai gostar.

Wedding's dishes

Selection of foie

Pois é, ha anos atras esse era uma entrada  sofisticada e especial servida somente nos  jantares natalinos ou no Ano Novo na França, Luxemburgo e redondezas.
Hoje já faz  parte das entradas nos bons restaurantes europeus,  pode ser acompanhado com um vinho  ou uma  uma taça de champanhe, e  claro, não da para não deixar de  comentar, é simplesmente ESPETACULAR.
 E o figado do nobre ganso. Cada pais europeu parece que tem um jeitinho especial para servi-lo. Em Barcelona comemos como entrada antes da refeição principal e dependem do restaurante são conhecidos como  bombons de foie, ou servidos com uma  porção pequena de salada fresca . Nem preciso falar né, que de qualquer maneira que seja servido derrete  na boca e deixa um gostinho de quero mais. Em Budapeste nos serviram como uma seleção de foie ( segundo o garcon, especialidade da casa) como entrada e se podia comer com um pãozinho caseiro quentinho e com uma pitada de geleia de damasco para acompanhar. 


So uma observação, para os  que tem colesterol alto, nem pensar pois esse aumenta demasiadamente o colesterol e por ser gorduroso, fique alerta e prevenida, coma  como degustação sem exagerar, do contrario, pode causar 'acidentes' indesejáveis. DESFRUTA-LO!   

Sugestoes de entradas

As entradas acompanhadas com um bom vinho ou champanhe são fundamentais  que seja leve e saudável. Do contrario, sentar-se na mesa para  o almoço principal e um convite para  um indelicado " to cheio".
Moderar na entrada e escolher produtos saudaveis so contribuiram para os elogios e para a saúde.

Paella

Un platillo de valencia - España.
Hay differentes recetas que puedes buscar en la Internet, pero esa aquí fue especial para la despedida de una grande amiga que estava regresando para su país, Argentina. La paella saboreamos y entre risos, lagrimas y abrazos brindamos el sabor de la amistad .

• Opciones de receita 
• 17 inch (144cm) paella pan
• Round charcoal BBQ
• Medium sauce pan
• Sharp knife for chopping meat and vegetables
• Meat cleaver (if you use a whole chicken)

You'll need the following ingredients:

• 1 yellow onion, diced
• 2 medium tomatoes, diced
• 1 whole chicken or 8 chicken drumsticks
• 1 1/2 lbs pork loin (fat trimmed), cut into ¾ inch pieces
• 1/2 lb calamar (squid) cleaned and sliced into rings
• Medium grain or "pearl" rice*
• 4-6 cups chicken broth
• 1 large pinch Saffron
• 1 1/2 lbs raw mussels in shell (frozen or fresh)
• 1 lb small clams (frozen or fresh)
• 1 1/2 lbs raw shrimp, medium or large - shell on
• 1 red pepper seeded and sliced
• 1 10 oz. pkg frozen peas
• Olive Oil, Salt to Taste

* The exact quantity of rice will depend on the size of the pan, so have at least 1 lb of rice on hand.

PESCADO AO FORNO CON ABOBRINHAS AO MOLHO DE MANGA

Cordeiro com amêndoas e pinhoeesss

Ideia e maravilhosa, embora  a carne de cordeiro a 'halal", e muito mas saborosa.

Barbecue a argentina (PARRILLA)

A leitoa, bisteca e advinha o que? nossa carninha brasileira!!! Picanha!!!! .

O estilo de cozinhar e Argentino, a leitoa  Mexicana e as facas eram  da Tramontina, então imaginem durante a refeição as brincadeirinhas.
Enfim, deliciosa opção  para uma parrillada.
Desfrutem!

Sugestões de sobremesas

Frutas... essas em qualquer hora do dia.
Aqui algumas sugestoes, torta de maca, os  saborosos morangos , as uvas italianas, a torta de amora e o 'impossivel' de nao mostrar e comer.
Se as moscas quiserem atacar antes de você, uma velinha  ajuda manter distancia.
Desfrute!

Blackberries cake pie

Amoras são  exóticas,saborosas e com um cafezinho hummm,. não  da para falar mal .
A receita?? Da uma olhadinha no google...
Essa foi feita no  Superama- Cuernavaca- México.

Pastel tres leches con nozes

Mousse de Maracuja