Sugestoes de entradas

As entradas acompanhadas com um bom vinho ou champanhe são fundamentais  que seja leve e saudável. Do contrario, sentar-se na mesa para  o almoço principal e um convite para  um indelicado " to cheio".
Moderar na entrada e escolher produtos saudaveis so contribuiram para os elogios e para a saúde.

Paella

Un platillo de valencia - España.
Hay differentes recetas que puedes buscar en la Internet, pero esa aquí fue especial para la despedida de una grande amiga que estava regresando para su país, Argentina. La paella saboreamos y entre risos, lagrimas y abrazos brindamos el sabor de la amistad .

• Opciones de receita 
• 17 inch (144cm) paella pan
• Round charcoal BBQ
• Medium sauce pan
• Sharp knife for chopping meat and vegetables
• Meat cleaver (if you use a whole chicken)

You'll need the following ingredients:

• 1 yellow onion, diced
• 2 medium tomatoes, diced
• 1 whole chicken or 8 chicken drumsticks
• 1 1/2 lbs pork loin (fat trimmed), cut into ¾ inch pieces
• 1/2 lb calamar (squid) cleaned and sliced into rings
• Medium grain or "pearl" rice*
• 4-6 cups chicken broth
• 1 large pinch Saffron
• 1 1/2 lbs raw mussels in shell (frozen or fresh)
• 1 lb small clams (frozen or fresh)
• 1 1/2 lbs raw shrimp, medium or large - shell on
• 1 red pepper seeded and sliced
• 1 10 oz. pkg frozen peas
• Olive Oil, Salt to Taste

* The exact quantity of rice will depend on the size of the pan, so have at least 1 lb of rice on hand.

PESCADO AO FORNO CON ABOBRINHAS AO MOLHO DE MANGA